Новости

Минпромторг России информирует о проведении в период с февраля по апрель 2026 года второго национального конкурса молодых шефов «Лавры» (далее – Конкурс). Организаторами Конкурса являются Дмитрий Левицкий (ресторатор, соучредитель ООО «ХУРМА ФЕСТ», создатель медиа-проектов о гастрономии) и Алексей Горенский (директор Института гастрономии, ресторатор, соучредитель Bellini Gastronomic Ecosystem).

Цель проекта – популяризация отечественной отрасли общественного питания, повышение престижа профессии шеф-повара, а также поиск новых талантов.

В 2025 году Конкурс получил высокую оценку участников, широкий положительный резонанс в профессиональном сообществе и активную поддержку со стороны СМИ.

В текущем году Конкурс будет реализован в обновленном формате с многоэтапной системой отбора, направленной на повышение профессиональ-ного уровня участников и качества конкурсной программы (точные даты и описание этапов указаны на стр. 8 прилагаемой презентации). Полуфинал и Гранд-финал конкурса пройдет в г. Геленджик 27-29 апреля 2026 г.

Данное мероприятие внесено в проект официального плана участия Минпромторга России в выставочных и конгрессных мероприятиях, проводимых на территории России в 2026 году.

Подробную информацию можно получить на официальном сайте Конкурса: https://lavryawards.ru/ .